2017
Michel Trama lance « Les Bouffons de la cuisine »
« Je suis à l’automne de ma vie de cuisinier », confie Michel Trama.
« J’ai mal débuté ma vie, je voudrais l’achever en première classe, du moins dans mon esprit et mon coeur. Les bouffons de la cuisine seraient une utopie ? Oui… mais tout commence par une utopie ! »La chance existe-t-elle ? N’est-elle pas une forme élaborée du travail et de la compétence ? « , philosophe-t-il. Il y avait les enfoirés du coeur, il y aura en 2017 Les Bouffons de la cuisine.